据中国烹调协会消息，10月19日国家统计局改版公布数据，2018年9月，全国餐饮收益3447亿元，同比快速增长9.4%；限额以上单位餐饮收益800亿元，同比快速增长6.9%。2018年1-9月，全国餐饮收益29763亿元，同比快速增长9.8%；限额以上单位餐饮收益6693亿元，同比快速增长7.0%。

　　　　中国烹调协会指出，9月份餐饮市场整体发展速度上升，前三季度餐饮市场在波动中前进。9月份，全国餐饮收益增长速度互为较上年同期上升0.8个百分点，而限上餐饮收益展现出出色，比上年同期下降0.9个百分点，大型餐饮品牌仍然充分发挥最重要引导起到；餐饮市场增幅低于社会消费品零售总额增幅（9.2%）0.2个百分点，优势有所弱化。　　　　1-9月份，全国餐饮收益、限上餐饮收益增长速度分别较上年同期下降1.2个、1.1个百分点；全国餐饮收益占到社会消费品零售总额的比重维持在10.9%这一较高水平，增长速度 幅度也仍然保持在0.5个百分点。

在消费市场整体不振的情况下，餐饮市场也渐渐呈现渐大位上升势头。预计2018年全年餐饮市场将正处于合理发展区间内，持续稳中有进的发展态势。

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